Comme un air de vacance sur une ile...
Ce dessert frais et léger, est composé d’un sablé à la noix de coco sur lequel une tranche d’ananas enrobée d’un caramel au gingembre est déposée, puis surmontée d’une chantilly aromatisée de zestes de citron vert.
Allumer le four à 180°C. Mettre un saladier et un fouet au réfrigérateur.
Mettre dans un bol l’œuf avec le sucre et le sel et travailler au fouet pour blanchir. Ajouter le beurre mou en petits morceaux pour rendre la masse homogène.
Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique, puis la poudre de noix de coco. Pétrir rapidement et juste assez pour mélanger les ingrédients.
Étaler sur une épaisseur d’un demi centimètre, mettre au frais, puis tailler des carrés de 1 centimètre. Cuire au four à 180°C, environ 12 minutes
Set 1 Plateau au choix
A chacun son style...
Set 3 Plateaux au choix
Le plus dur, c'est de choisir...
Set 4 Plateaux Circulaires
Pour rester classique...
Set Complet
De quoi changer chaque jour...
Une création délicieuse qui allie la facilité de la recette, la rapidité de préparation, et l'art du pochage avec la douille de pâtisserie Multidouille.